Panier du mardi 7 décembre 2016

Grands paniers :
- 200g de mâche
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de carottes
- 1 courge
- 800g d'oignons roses
- 1 chou rouge
- 2 radis red meat

Petits paniers :
- 200g de mâche
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de carottes
- 1 courge
- 1 radis red meat
- 0.4 kg d'oignons roses
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Pause hivernale

Les vacances annuelles approchent ! De ce fait la dernière distribution de
l'année sera la semaine prochaine (13/12).
Il n'y aura pas de panier de légumes :
- le 20 déc.
- le 27 déc.
- le 3 janv.
- le 10 janv.
Reprise des distributions le 17 janvier.

Parmi ces 4 paniers non distribués, 3 font partie des pauses annuelles, et
le 4ème sera rattrapé sous forme de 2 demis paniers les 13/12 et 27/01.
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Expo vente

 expo-vente de créations des
adhérents de l'association Dimanche 04 de 10h à 17h.
Tous les objets sont " fait-main", originaux et uniques , de beaux cadeaux
à petits prix à s'offrir ou à offrir.
Bijoux, pochettes, objets décoratifs, écrins, cadres, scrapbooking, buffet
saveur des îles.
Venez confectionner une carte de vœux personnalisée, un marque-pages
original, une enveloppe porte-cadeau et tentez de remporter un panier
de fêtes gourmand.affiche-vente-noe%cc%88l-2016
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courts documentaires

KYGEL Théâtre, *en collaboration avec l’association *Aulnay Saule,* vous
convie à la projection de courts documentaires  autour de la question de la
jeunesse des quartiers dits « prioritaires ».



*Mercredi 14 décembre 2016 à 18h30*

*Salle Éric Tabarly*

Rue du docteur Claude Bernard 93600 Aulnay-sous-bois

Accès : RER B - Arrêt Sevran Beaudottes - La salle se trouve à 7mn à pied
de la gare.



Suite aux révoltes urbaines de 2005, KYGEL Théâtre a mis en place des
ateliers de recueil de parole dans différents quartiers dits
« prioritaires »  d’Ile-de-France pour explorer les questions de mémoires,
d’identités et d’avenir des banlieues en France.

Plus d’une quarantaine de courts documentaires de 6 à 10 minutes ont été
réalisées à partir de ces ateliers et la projection proposée aborde la
question de la jeunesse dans ces quartiers pour en quelque sorte élargir le
champ et questionner ce que c’est que d’avoir 20 ans aujourd’hui dans ces
quartiers.

L’objectif : provoquer des rencontres entre artistes, jeunes, enseignants,
acteurs sociaux, élus, pour constituer des laboratoires d’idées et
chercher, sinon à donner des réponses, au moins à poser des questions sur
les fractures profondes constatées aujourd'hui en France.

Fort de ces témoignages, nous poursuivrons notre voyage en compagnie de ces
jeunes avec des ateliers de théâtre et de vidéo. Tout ce matériel
participera à l'écriture d'une création théâtre - vidéo qui se jouera en
2018 dans toute la France et au Sénégal.



Ces projections se prolongeront par une rencontre – débat animée par
Mohammed Ouaddane, chercheur en anthropologie sociale.



Entrée libre.
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Fromage

la dégustation
des produits laitiers
aura bien lieu ce soir à la ferme du vieux pays de 19h à 20h 30
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Panier du mardi 29 novembre 2016

Cette semaine dans les paniers :
- la mâche est un peu attaquée à l'oïdium. Ce champignon blanc se lave à
l'eau.
- une courge buttercup burgess : voir en pièce jointe les différentes
recettes de courges de ma môman.

Grands paniers :
-200g de mâche
- 1.5 kg de pommes de terre
- 6 poireaux
-400g d'échalotes
- 1 courge buttercup
- 600g de navets

Petits paniers:
- 200g de mâche
- 1 kg de pommes de terre
- 200g d'échalotes
- 1 courge buttercup
- 600g de navets
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A la maison de l’environnement aux vacances de noël

De nombreux ateliers à la Maison de l'environnement sont
Intergénérationnels, ce qui signifie que grands et petits peuvent y trouver
du plaisir, partagé !
programme-mde-_decembre16
RAPPEL : Les ateliers de la Maison de l’Environnement sont gratuits et sur inscription.
Contactez-nous par téléphone ou par mail : 01 48 79 62 75 mde@aulnay-sous-bois.com
Ateliers et techniques de jardinage ... Spécial Adultes
Mercredi 7 décembre de 16 h à 17 h 30
Atelier - conférence « les terres du jardin »
Bien souvent, le jardinier est tenté de modifier son sol pour l'adapter à une
culture précise. Et si, par une meilleure connaissance de la terre, il adaptait
plutôt ses plantations à la nature de cette dernière ? Argileux, calcaire,
sablonneux ... tous les sols ont leurs avantages ! venez le découvrir !
Rejoignez-nous aux Jardins Partagés du Zéphyr -21 rue Edgar Degas -
Interphone n°13 animé par Hervé OLLIVIER- coordinateur des Jardins.
Pour tous à partir de 8 ans - Réservation auprès de la MDE
Jeudi 8 décembre de 17h à 18h30
Atelier « Les alternatives aux phytos »
Les alliés du jardin (plantes, insectes), les méthodes de paillage
ou la fabrication d’engrais naturels sont autant d’alternatives
aux produits phytosanitaires pour permettre au jardinier de
cultiver bio pour la santé de tous .. .. astuces à partager !
Rejoignez-nous aux Jardins Partagés du Zéphyr
en partenariat avec Hervé OLLIVIER, Coordinateur des Jardins
21 rue Edgar Degas - Interphone n°13
Pour tous à partir de 12 ans - Réservation auprès de la MDE
Spécial Adultes
Ciné-rencontre autour du vin naturel en
Europe !
Samedi 10 décembre à partir de 19 h
Projection du film Vino Veritas de Pascal Obadia
- à 19h initiation à l’œnologie et dégustation de vins naturels, jus de raisin et de
tartes salées bio ...
- à 20h30 diffusion du film suivi d’un échange avec Paulo Almeido de Garrafa Livre
En partenariat avec Les producteurs de l’AMAP Tomate Farceuse
Tarifs divers : + 5€ pour dégustation- sur réservation au 01.58.03.92.75
avant le 8/12
Pour les Adultes / Enfants à partir de 8 ans bienvenus !Nouveau !
La Maison de l’environnement ouvre ses portes pendant toutes les
VACANCES DE NOEL
Samedi 17 décembre de 15h30 à 17h30
Atelier créatif : « Suspensions épineuses »
Viens réaliser de jolies décorations de Noël en argile avec des
empreintes de branches de sapin pour suspendre dans ta
maison !
Goûter participatif : apportez vos gâteaux à partager à l’issue
de l’atelier . Boissons offertes par la MDE !
Pour tous à partir de 5 ans. (jeunes enfants accompagnés)
Spectacle scientifique participatif !
Dimanche 18 décembre de 16h30 à 17h30
Spectacle scientifique « Le petit scientifique de Noël »
Catastrophe ! Le Père Noël et Lutina n’ont plus d’idées de cadeaux
pour les enfants, Noël est en danger... A moins que les expériences de
Tréfut, le scientifique fou, ne se révèlent être des cadeaux très
astucieux... Spectacle toujours drôle et interactif, les comédiens
réalisent des expériences scientifiques avec l’aide des enfants ...
Pour tous à partir de 4 ans
par la Compagnie Compas Austral
Ateliers créatifs, jeux et découverte
Atelier découverte : « Les trésors d’Hector »
Mardi 20 décembre de 10h à 12h
Mardi 27 décembre de 14 h à 16h
Hector, c’est un arbre mort qui cache plein de secrets : ses
tiroirs remplis de jeux, de loupes, de puzzles, d’énigmes ....
Jeux animés pour découvrir la biodiversité cachée des
arbres morts : champignons, vers, mousses, lichens etc...
Pour les enfants de 7 - 10 ans
Mardi 20 décembre de 14h à 16h
Atelier créatif : Sapins décorés en papier ...
Viens réaliser un beau sapin en papier que tu pourras suspendre sur ta
porte d’entrée en guise de signe de bienvenue !
Pour les enfants de 6 - 8 ansContes et histoires pour Tout-petits
Atelier Bouts de choux : « Paroles d’arbres »
Mercredi 21 décembre de 10h30 à 11h30
Jeudi 22 décembre de 10h30 à 11h30
Le loup, l’oiseau, l’écureuil qui vivent derrière les arbres sont
évoqués dans les contes .... et les enfants pourront alors réaliser
leur bestiaire en pâte à sel. Pour réveiller l’imaginaire des petits
et des grands !
Animé par un éco-animateur de la MDE et les bibliothécaires du
Médi@bus .
Places limitées
Réservation obligatoire au 01 48 79 62 75
Le 21/12 : dans le Médi@bus situé devant le Conservatoire de
Musique - Rue Charles Gouppy
Le 22/12 : à la Maison de l’environnement
Pour les enfants de 3 - 6 ans et leurs parents
Atelier Cuisine « Épices et délices ! »
Mercredi 21 décembre de 14h à 16h
Atelier cuisine - dégustation
« P’tits pains perdus de Noël »
Cannelle et cardamome viendront donner à votre pain perdu les
saveurs de Noël, tout en évitant de gaspiller votre pain sec ! Apportez
vos restes de pain de la veille.
Pour tous à partir de 8 ans - Adultes bienvenus !
Ateliers créatifs pour les fêtes !
Jeudi 22 décembre de 14h à 16h
Atelier « Bricol’ton arbre à clés »
Viens fabriquer un porte-clé mural en bois, décoré avec la silhouette de
ton arbre préféré ! Tu utiliseras quelques outils de l’établi du bricoleur
.. scie à bois, perceuse, marteau !
Pour les enfants de 8 à 12 ans
Vendredi 23 décembre de 10h à 12h
Atelier « Centre de table boisé »
Viens créer un centre de table sur tranche de bois pour les fêtes.
Rien de plus jolie qu’une tranche de bois dont on perçoit les
cernes, signes de la vie de l’arbre avant qu’il ne soit coupé.
Redonne vie à cette tranche d’arbre par la décoration avec des
éléments de la nature. N’hésite pas à apporter des rubans de
couleur, une bougie, des pommes de pins et marrons ramassés lors
de tes balades en forêt.
Pour tous à partir de 7 ans - Adultes bienvenus !Ateliers scientifiques
Lundi 26 décembre - matin et après-midi
Ateliers scientifiques : « L’arbre et l’air »
Comment comprendre le phénomène de photosynthèse ? La
fabrication de sucres et d’énergie par les arbres, leur capacité à filtrer
l’air et à le purifier pour qu’on respire mieux ? Par le biais
d’expériences scientifiques, il sera alors facile d’expliquer ces
phénomènes et d’en tirer des conclusions ! A vos microscopes !
proposés par l’Association Planète Sciences.
- de 10h à 12h pour tous à partir de 10 ans - Adultes bienvenus !
- de 14 h à 16h pour les enfants de 7 à 9 ans
Pour Bouts de choux et Mini Bout’ de choux !
Mardi 27 décembre de 10h30 à 11h30
Atelier Bouts de choux
Création d’un mobile en pommes de pin, pour
décorer sa chambre !
Pour les enfants de 4 - 6 ans et leurs parents
Mercredi 28 décembre de 16h à 17h
Atelier « Chantons en cuisine »
Fabrication de sablés en forme d’animaux et découverte de
l’univers des arbres en chansons.
Pour les mini-bout’d’choux de 2 à 4 ans et leurs parents
Jeudi 29 décembre de 10h30 à 11h30
Atelier bouts de choux créatif : Skieur en bois.
Viens fabriquer un petit bonhomme en bois qui a chaussé ses
skis et que tu pourras faire glisser sur la neige dès qu’il y en aura !
Pour les enfants de 5 - 6 ans et leurs parents
Atelier Lutherie en Bois
Jeudi 29 décembre de 14 h à 16 h
Atelier « Viva la musica ! »
Fabrication d’instruments de musique en bois : guira, guitare et autres
rafagnettes en bois de récupération pour le plaisir de vos doigts et de vos
oreilles ... Nous ferez-vous un petit « bœuf » en fin de séance ?
Animé par l’association Talacatak - Pour tous à partir de 9 ans
Adultes bienvenus !
À la MDE comme au Ciné !
Lundi 2 janvier 2017 de 14 h 30 à 16 h30
« Ciné ‘arbres»
Diffusion d’un film sur le thème de la forêt et des arbres à choisir ensemble par vote
démocratique parmi une sélection de films disponibles à la MDE. A l’issue de ce film,
petite discussion et analyse critique du film autour d’une boisson !
Pour tous à partir de 7 ans - Adultes bienvenus.
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In vino veritas

Samedi 10 décembre à 19h

19h : Dégustation de vins naturels et de produits de la boulangerie Au Pain d’Hervé (à Espaubourg)
20h30 : Projection du film SVINO VERITArtemagicc_vino_veritas_01-jpg
France, 2015, documentaire, 1h22
Réalisé par Pascal Obadia

« Vino Veritas » est un voyage dans l’univers du vin, un road movie à travers les vignes d’Europe. Parfois drôle, souvent sensible, le documentaire donne la parole aux nouveaux vignerons qui considèrent la nature comme élément incontournable dans l’élaboration d’un vin de qualité, d’un vin vivant. « Bios », « bio-dynamiciens » ou « naturels », ils nous montrent qu’une autre voie est possible, sans intrants ou presque, avec un objectif commun que les filières du tout chimique semblent avoir occultées : retrouver le goût, dans le respect des hommes et de l’environnement.

Projection précédée d’une dégustation de vins naturels et de produits biologiques de la boulangerie Au Pain d’Hervé.

À l’issue de la projection rencontre avec Paulo Almeida de la société Garrafa Livre, spécialisée dans l’export de vins naturels français au Brésil .flyer_vino_veritas

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le Saumon Bio

saumon-2 SAUMON BIO

Vous avez été sans doute nombreux à regarder le reportage de Thalassa sur
France 3 ce vendredi 25 novembre, concernant le saumon bio.

Ce reportage étant partial et sans doute le fait d’une action de lobbying
des acteurs norvégiens (interdits de bio depuis un an suite à la
constatation de taux importants d’antibiotiques et produits chimiques dans
le produit final), je tiens à vous apporter quelques précisions pour votre
parfaite information.

Tout d’abord, ce reportage se focalise sur « la teneur en métaux lourds »
dans la chair des poissons bio par rapport au poisson conventionnel.
Effectivement le cahier des charges « aliment poisson bio » qui privilégie
le recours à la ressource naturelle et durable, impose un pourcentage de
protéines animales de 60% (il ne faut pas oublier que le saumon est un
carnivore strict qui tire son alimentation dans le milieu naturel
essentiellement à base de poisson sauvage qui lui-même est contaminé par
des métaux lourds provenant de la pollution humaine).

Il est d’ailleurs très surprenant qu’aucun Saumon sauvage ne soit analysé
pour comparaison au regard des polluants environnementaux, le saumon
sauvage se nourrissant à 100% de poissons et crevettes marins qui donc
contiennent entre autre des métaux lourds.

En parallèle les éleveurs norvégiens, suite au scandale d’il y a deux ans,
utilisent un aliment composé essentiellement de protéines végétales
(comportant donc peu de métaux lourds) pour abaisser la teneur en métaux
lourds de leur produit final.

Une petite précision. On parle de taux de métaux lourds. Ces particules se
fixent essentiellement sur les graisses des poissons et les mesures sont
exprimées en nano gramme/100 gr de matière grasse. Or le Saumon Bio étant
beaucoup moins gras que le saumon conventionnel, lorsque vous mangez 100g
de saumon bio, au final vous ingurgitez moins de nano grammes de métaux
lourds qu’en mangeant du conventionnel.

A aucun moment on ne mesure dans cet aliment la présence d’OGM ou pire
encore sur la partie animale, de farine de viande ou de sang interdite en
bio bien sûr.

Et que dire de la présence d’Etoxiquine dans plusieurs échantillons…Il est
dit dans ce reportage, du bout des lèvres, que seul les saumon bio n’en
contiennent pas !! Et je peux vous confirmer que ce produit est très
toxique, même si les intervenants déclarent ne pas savoir les conséquences
d’absorption de ce produit.



En conclusion, étant donné qu’il est très peu évoqué et seulement du bout
des lèvres l’utilisation intensive de produits chimiques et l’usage
inconsidéré d’antibiotiques dans les élevages intensifs conventionnels (je
vous rappelle qu’en bio, seuls 2 traitements antibiotiques sont autorisés
sur ordonnance sur toute la durée du cycle d’élevage du poisson et dans des
conditions très strictes d’utilisation (délai de rémanence, ordonnance
vétérinaire…)), ce reportage n’a montré que la faiblesse du cahier des
charges bio qui est le respect de la logique naturelle dans l’alimentation
du saumon.

Aujourd’hui en pleine connaissance de cause, vous avez le choix entre un
poisson contenant un peu plus de métaux lourds (toutefois bien en dessous
du seuil de toxicité prévu par l’AFSA) ou entre un cocktail de métaux
lourds, d’antibiotiques, produits chimiques et OGM offert par le saumon
conventionnel. Et que dire de l’aspect gustatif… La comparaison n’a bien
sûr pas été faite dans le reportage..

Le bio n’est pas un produit parfait. De par l’action de l’homme sur la
terre depuis des années, un produit parfait ne pourrait naitre que sur une
autre planète saine de toute intervention humaine.

Par contre cela constitue un bon compromis entre le respect de notre
environnement et l’équilibre de la santé des consommateurs au regard des
productions conventionnelles.
saumon
A vous de choisir *en pleine connaissance de cause*.

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le calendrier du mois de décembre: bonnes fêtes

MARDI 06 Décembre 2016
DISTRIBUTIONS :

LEGUMES
PAIN
FRUITS
VIN DE L’HERAULT
20h30 réunion du collectif
MARDI 13
DISTRIBUTIONS : LEGUMES
PAIN
CHAMPIGNONS
ŒUFS
MARDI 20
 HUILE DE GRECE
 POISSON
DISTRIBUTIONS : PAIN
VACANCES SCOLAIRES
MARDI 27
VACANCES SCOLAIRES
PAS DE DISTRIBUTION

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